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お歳暮2024「火内鶏 ブロックハム 無塩せき 杉箱入」は希少な比内地鶏で作った、ドイツ食肉加工マイスターによるハンドメイドの地鶏ハムです。
加熱することで美味しさの本領を発揮する比内地鶏のハム。
ブロックならではの厚切りにスライスしたステーキがおすすめです。
薄くスライスしたり、角切りにしてサラダ等のトッピングにしてもおいしく召し上がれます。
「無塩せき（無添加）」は、発色剤(亜硝酸ナトリウム)や結着剤(リン酸塩など)を使わずに、塩・砂糖・香辛料等だけで仕上げた体に優しいハムです。
秋田杉の木箱にお入れしてお届けいたします。
ご贈答用におすすめのハムセットです。
秋田名物の比内地鶏の美味しさをご堪能いただけます。
【名称】無塩せきプレスハム(ブロック)【数量・内容】プレーン、ブラックペッパー 各250g【賞味期間】出荷日より冷蔵15日【原材料】【プレーン】鶏肉(秋田県産)、食塩、きび砂糖、香辛料 【ブラックペッパー】鶏肉(秋田県産)、食塩、きび砂糖、香辛料、ブラックペッパー【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
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耶馬の森の人気商品のセットです！ 加熱調理済なのでそのままでも勿論食べることが出来ますが、電子レンジで数分加熱するとより美味しく召し上がれます。
また、野菜と煮込んだりアレンジもおすすめです。
■ 手羽焼き 「手羽先を美味しく簡単に食べられたら」というお客様の声から、試行錯誤を重ねてできた耶馬の森の人気商品です。
新鮮な手羽先を独自の漬込液(ソミュール)で4日間寝かせ、丁寧に焼き上げています。
シンプルが故に飽きの来ない、どこにでもありそうで無かった、耶馬の森だけのオリジナル商品。
■ 骨付きスペアリブ 手羽焼きに次ぐ耶馬の森の人気商品のひとつです。
骨付き豚バラ肉を1週間かけて塩漬けにして、そこにオリジナルのスパイスを加えてからオーブン焼きにしています。
豚バラ肉の余分な脂分(脂質)が落ちて美味しくいただけます。
1枚の豚バラ肉のうち、およそ61％ほどしか商品とならない、当店のこだわりの詰まった製品です。
商品詳細 名称 耶馬の森 手羽焼き・スペアリブセット 産地 宮崎県　鹿児島県 加工地 大分県中津市本耶馬渓町 内容量 ■手羽焼き：260g×1袋 ■スペアリブ：300g×1袋 原材料名 ■手羽焼き 鶏肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等) ■スペアリブ 豚バラ肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より30日 保存方法 冷蔵 提供者 耶馬の森 備考 ※返礼品が到着しましたら、お早めにお召し上がりください。
※返礼品が到着しましたら、冷蔵庫にて保存ください。
※画像はイメージです。
耶馬の森について 大分県中津市と水郷の日田市を結ぶ、国道212号。
耶馬の森は菊池寛の「恩讐の彼方」で有名な青の洞門の近くにあります。
この付近一帯の奇岩つらなる景色は山水画そのもので風光明媚なところです。
そんな緑豊かな奥耶馬の地で生まれる私どもの手造りハムは、地元産豚肉を10～14日間塩づけしてから山桜でじっくりスモークし、さらに2時間のボイルを経て、一品一品丹念に作りあげています。
また、ハムやソーセージは酸化防止剤・合成保存料などの添加物は使用せず、肉本来の自然な味を追求した製品です。
ふるさと納税よくあるご質問はこちら→ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。

商品情報内容量3缶（1缶90g）原材料鶏肉、菜種油、野菜（玉ねぎ、ニンニク）、オリーブ油、食塩、香辛料、柚子皮消費期限製造日より1,000日間※到着後は冷暗所にて保管してください。
アレルギー鶏肉配送方法常温この商品は 【ふるさと納税】高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」アヒージョの缶詰（3缶セット）　鶏肉　ブランド地鶏　缶詰　地域で人気の有名店　高知県安芸市　送料無料 ポイント 【売れ筋】ここでしか食べられない幻の地鶏。
多数のメディアで紹介され続ける「土佐ジロー」。
ご家庭でも手軽に味わえる土佐ジローのアヒージョ。
幻の地鶏「土佐ジロー」を手軽に楽しめるアヒージョ缶詰（3缶セット） テレビ「満点☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」など多数のメディアで紹介され続ける幻の地鶏「土佐ジロー」。
けれど、調理法で味わいが大きく変わってしまう繊細な鶏肉です。
ご家庭でも手軽に味わっていただきたいと誕生したのが、こちらのアヒージョ缶詰です。
お肉を缶詰にすると、普通のお肉では、身が柔らかくなりすぎますがこの缶詰のジローは、適度な歯ごたえも残りつつ、ジローの旨味を味わえるようになっています。
缶蓋をあけて、温めてお召し上がりください。
パスタなどにもご利用いただけます。
ワインや冷酒にあわせて、どうぞ。
ショップからのメッセージ 土佐ジローは、高知県が卵を生産するために開発した地鶏です。
ですが、お肉の旨みに惚れ込んだ小松靖一（はたやま夢楽・会長）が、お肉としての生産にチャレンジしました。
土佐ジローは、天然記念物の「土佐地鶏」と在来種の「ロードアイランドレッド」をかけあわせた一代種で、土佐ジローの卵からは土佐ジローは生まれません。
今でも、必ず高知県畜産試験場でかけあわせか行われ、認定された生産者しか飼育ができないブランド鶏なのです。
食肉用として専門に育てているのは、はたやま夢楽だけ。
というのも、一般的な鶏肉の約3倍の150日をかけても、体重は半分以下の1.5にしかなりません。
経費がかかるため、売価も必然的に高くなってしまいます。
そのため、きちんとした肉質をつくり出さなければ販路がなく、生産ができなくなってしまいます。
生産量に限りがあることから、1日50羽、しかも1週間に4日しかさばけません。
美味しさとともに、その希少性からも幻と呼ばれています。
納期について 決済から7日前後で発送 4